Le parcours phare de Sésame Hôtellerie : une formation complète en hôtellerie, restauration, cuisine, pâtisserie, service, accueil et décoration, avec une orientation pratique et professionnelle.
Les informations essentielles de la formation phare sont regroupées ici pour aider les parents et les candidats à décider rapidement.
Parcours complet en hôtellerie, restauration, décoration, cuisine, pâtisserie, service, accueil, hygiène et posture professionnelle, avec cours pratiques et stage en entreprise.
Passez rapidement de l’information à l’inscription.
| Modalité de paiement | Période | Montant |
|---|---|---|
| Inscription + assurance + APS + 1ère tranche | À l’inscription | 224 900 FCFA |
| 2ème tranche | Novembre | 75 000 FCFA |
| 3ème tranche | Décembre | 75 000 FCFA |
| 4ème tranche | Janvier | 75 000 FCFA |
| 5ème tranche | Février | 50 000 FCFA |
Le parcours phare regroupe les savoir-faire essentiels pour apprendre un métier concret et développer une posture professionnelle crédible.
Bases culinaires, organisation du poste, hygiène, dressage, préparation et présentation des mets.
Techniques de base, produits de boulangerie-pâtisserie, desserts, précision, goût et régularité.
Accueil du client, mise en place, service, attitude professionnelle et relation avec la clientèle.
Décoration de salles, buffets, cérémonies, sens esthétique et organisation d’un espace de réception.
Règles d’hygiène, ponctualité, tenue professionnelle, rigueur, sécurité alimentaire et esprit de service.
Immersion professionnelle pour consolider les acquis et préparer l’autonomie dans les métiers du secteur.
Les compétences pratiques sont réunies dans un même parcours pour former des profils polyvalents, plus à l’aise sur le terrain.
Cuisine, pâtisserie, service, accueil, hygiène, décoration et sculpture sur fruits sont travaillés comme des savoir-faire complémentaires dans la formation professionnelle polyvalente.
Techniques culinaires, organisation du poste, hygiène, cuisson, dressage et présentation des mets.
Préparations de base, production sucrée et boulangère, précision, régularité, goût et présentation.
Mise en place, accueil du client, service, attitude professionnelle, courtoisie et esprit de restaurant.
Présentation, communication, orientation du client, posture professionnelle et gestion de l’expérience client.
Règles d’hygiène, tenue, ponctualité, sécurité alimentaire, rigueur et comportement en milieu professionnel.
Décoration de salles, buffets, cérémonies, sens esthétique et organisation d’un espace de réception.
Valorisation des buffets, découpes artistiques et présentation visuelle dans les prestations culinaires.
Immersion, discipline de terrain, employabilité, auto-emploi et consolidation des acquis pratiques.
La formation professionnelle polyvalente est le parcours principal du centre. Elle regroupe les bases de l’hôtellerie, de la restauration, de la cuisine, de la pâtisserie, du service, de l’accueil, de l’hygiène, de la décoration et du stage professionnel.
Cuisine, boulangerie-pâtisserie, service en salle, bar, accueil, relation client, hygiène, décoration événementielle, sculpture sur fruits et légumes, stage et insertion professionnelle.
Messassi, Biyem-Assi / Jouvence, Awae Laverie et Ngousso à Yaoundé.
Remplissez le formulaire en ligne ou écrivez directement sur WhatsApp au 679 19 77 25.
Oui, une attestation de fin de formation est remise à la fin du parcours suivi.
